Салат из куриного филе с ананасами и сухариками. Салат с копченой курицей и ананасами. Традиционный салат с ананасами и куриной грудкой

Салат с копченой курицей и ананасом популярен за счет своего необычного для русской кухни сочетания. Однако оно полностью оправдано, и это подтверждается тем, что пара курица-ананас является основой для доброго десятка, и даже сотни, рецептов.

И курица, и ананас доступны по своей стоимости, их легко найти в любом магазине. К тому же сами по себе они прекрасно сочетаются и с другими компонентами. Заправлять такой салат можно и любимым майонезом, и постным растительным маслом.

Консервированный ананас продается в виде колец и кубиков. Хотя нарезка ананаса не занимает много времени, для ускорения процесса разумнее покупать сразу нарезанный кубиками.

Несмотря на огромный размах в рецептах, есть наиболее часто встречаемые, и, стало быть, наиболее удачные, сочетания. Так, очень часто в салат добавляют сыр, а в качестве классической специи выходит чеснок.

Подача блюда может быть простой, а также индивидуальной или в виде слоеного салата. Его можно украшать любым способом, какой только допускает фантазия и содержание холодильника.

Если вы еще не пробовали подобные салаты, обязательно приготовьте их на ближайший праздник, не пожалеете.

Как приготовить салат с копченой курицей и ананасами - 15 разновидностей

Вариант салата, приготовленного послойно. Все компоненты отлично сочетаемы и дарят незабываемый вкус.

Ингредиенты:

• Куриное копченое филе - 200 г
• Куриные вареные яйца - 3 шт.
• Сыр твердый - 200 г
• Грецкие орехи (или какие есть) - 50 г
• Лук репчатый - 1 шт.
• Майонез - по вкусу

Приготовление:

Нашинковать лук и залить кипятком. Оставить его на так потомиться на пять-десять минут, после этого слить воду. Выложить его на слой из курицы, которую предварительно нарезать мелкими кубиками и распределить по дну салатницы. Орехи раскрошить и вместе с ананасами (если колечки - порезать) выложить третьим слоем. На этот слой натереть яйца, и завершит все тертый сыр. Каждый из перечисленных слоев смазать майонезом и присыпать специями по вкусу.

Самый облегченный вариант приготовления салата. Без чеснока и других специй салат приобретает ненавязчивый, спокойный мягкий вкус.

Ингредиенты:

• Копченое куриное филе - 300 г
• Сыр твердый - 100 г
• Майонез - по вкусу

Приготовление:

Копченое мясо порезать на небольшие квадратики или ломтики. Сыр натереть. Смешать эти продукты вместе с нарезанными кубиками ананасами и майонезом.

Легкий ненавязчивый салат со сладкими ананасом и кукурузой. Такое блюдо наверняка придется по вкусу уставшим от сытных салатов гостям.

Ингредиенты:

• Копченое куриное мясо - 300 г
• Консервированные ананасы - 1 банка
• Луковица - 1 шт.
• Майонез и специи - по вкусу

Приготовление:

Дать стечь соку с ананасов и кукурузы. Выложить их в чашу, добавить туда кубики курицы. Лук мелко порезать, если острый, нужно дополнительно мариновать или обдать кипятком. Добавить в салат. Все перемешать, приправить. Можно заправить майонезом, а для его противников подойдет заправка несладким йогуртом.

Стандартный набор с добавлением сладкого болгарского цвета. Он придает не только вкусовую изюминку и хруст, но и цветовой эффект.

Ингредиенты:

• Куриное копченое филе - 300 г
• Консервированный ананас - 1 банка
• Перец сладкий - 1 шт.
• Сыр твердый - 100 г
• Майонез - по вкусу

Приготовление:

Нарезать перец, филе курочки и сыр на кубики. При необходимости также измельчить ананасы. Все смешать в салатнице и заправить майонезом и солью.

Чтобы сыр легче резался, его нужно перед этим слегка заморозить. Нож следует смачивать холодной водой, тогда сыр не будет прилипать.

Знакомое многим сочетание ананаса и чеснока. Сладость и терпкость в одном блюде заслуженно пользуются популярностью.

Ингредиенты:

• Копченое филе курицы - 300 г
• Консервированные ананасы - 1 банка
• Сыр твердый - 100 г
• Чеснок - по вкусу
• Майонез - по вкусу

Приготовление:

Оно очень простое. Все, что нужно, это натереть сыр, порезать курицу и продавить чеснок. Все эти компоненты смешать с ананасом (лучше кубиками) и майонезом.

Еще одна вариация салата с пекинской капустой. Однако этот рецепт можно назвать освежающим, так как в нем дополнительно используются свежие огурцы и консервированная кукуруза.

Ингредиенты:

• Копченое куриное филе - 300 г
• Пекинская капуста - 500 г
• Консервированный ананас - 1 банка
• Консервированная кукуруза - 1 банка
• Огурцы свежие - 1 шт.
• Майонез - по вкусу

Приготовление:

Нашинковать капусту тоненькими полосочками. Курицу и огурцы нарезать брусочками. В одной салатнице (большой и глубокой) смешать все продукты, не забыв про кукурузу и ананасы. Заправить и приправить специями по вкусу.

Использование фасоли в салате имеет смысл и с точки зрения питательности - ведь бобы могут заменять мясо, и с точки зрения вкуса - мягкая пикантная фасоль интересно контрастирует с хрустящим сладким ананасом.

Ингредиенты:

• Куриное копченое филе - 300 г
• Консервированные ананасы - 1 банка
• Консервированная фасоль - 1 банка
• Яблоко - 1 шт.
• Зеленый лук - 1 пучок
• Сухарики - 50 г

Приготовление:

Сухарики в данном рецепте лучше использовать самодельные, без обилия специй. Для этого порезать и подсушить в духовке мелкие кубики хлеба.

Курицу порезать на кусочки. Яблоко порезать кубиками. Смешать все продукты, включая ананасы и фасоль (промытую). Заправить майонезом и подавать салат, посыпав сухариками.

Гостевой вариант подачи блюда. Простое, но неизменно вкусное сочетание продуктов впечатлит не меньше сервировки.

Ингредиенты:

• Копченое куриное филе - 200 г
• Консервированный ананас - 1 банка
• Грецкие орехи - 50 г
• Тарталетки
• Майонез и зелень - по вкусу

Приготовление:

Нарезать мелкими кубиками филе. Порубить орехи и зелень.

В миске смешать курицу, ананас, зелень, орехи. Заправить. Выложить в тарталетки, украсить зеленью.

Утонченный салат с добавлением креветок. Легкий, без майонеза, с прекрасным сочетанием ананаса и морепродукта.

Ингредиенты:

• Копченое куриное филе - 300 г
• Креветки очищенные - 200 г
• Консервированный ананас - 1 банка
• Сыт твердый - 100 г
• Оливки без косточек - по вкусу
• Масло растительное - по вкусу

Приготовление:

Нарезать кубиками мясо и ананасы. Креветки отварить, остудить и добавить к мясу. Оливки нарезать кружочками или дольками, заправить салат любым душистым маслом. Перед подачей на салат натереть сыр на мелкой терке.

Креветки нужно варить замороженными в кипящей воде не дольше трех минут. Большая продолжительность варки сделает их мясо жестким. Специи могут быть любыми, но лучше не перебарщивать.

Сытный вариант приготовления салата. Рис в данном случае не портит вкус блюда, а только добавляет ему объемности и сытности.

Ингредиенты:

• Филе курицы копченое - 300 г
• Консервированный ананас - 1 банка
• Рис - 100 г
• Грецкие орехи - 50 г
• Листья салата - по вкусу
• Майонез, специи и лимонный сок - по вкусу

Приготовление:

Отварить рис, остудить и высыпать в чашу. Курицу нарезать кубиками и добавить к рису. Орехи истолочь и вместе с ананасом пересыпать к продуктам. Добавить порезанные листья салата. Смешать майонез с лимонным соком, заправить этим салат. При подаче украсить салат орехами.

Классический вариант с добавкой в виде яиц. Яйца добавляют нежности во вкусе и питательности.

Ингредиенты:

• Копченая курица - 300 г
• Сыр твердый - 100 г
• Консервированный ананас - 1 банка
• Отварные яйца - 3 шт.
• Лук репчатый - 1 шт.
• Специи и майонез - по вкусу

Приготовление:

Порезать куриное мясо на мелкие кубики. Такими же кубиками - яйца.

Лук нашинковать. Смешать все с ананасом и майонезом. Выложить на тарелку, посыпать тертым сыром.

Идеальным праздничным вариантом будет сервировка этого же блюда в индивидуальных кольцах. В этом случае продукты выкладываются слоями: курица, лук, ананас, яйцо, сыр.

Салат с интересными компонентами в виде чернослива, грибов и перепелиных яиц. Таким блюдом можно удивить гостей или просто порадовать близких за ужином.

Ингредиенты:

• Куриное филе - 300 г
• Консервированные ананасы - 1 банка
• Маринованные шампиньоны - 100 г
• Яйца перепелиные - 6 шт.
• Чернослив - 100 г
• Свежий огурец - 1 шт.
• Майонез и специи - по вкусу

Приготовление:

Порезать квадратиками курицу. Шампиньоны при необходимости тоже порезать. Чернослив разделить на 2-4 части. Огурец порезать

Яйца разрезать на половинки. Если нет перепелиных, можно заменить куриными, в таком случае порезать на несколько частей. Заправить салат майонезом.

Очень простой и по составу, и по составляющим рецепт. Его легко приготовит и мужчина, и ребенок.

Ингредиенты:

• Мясо курицы копченое - 300 г
• Консервированные ананасы - 1 банка
• Лук зелёный - пучок
• Майонез - по вкусу
• Специи - по вкусу

Приготовление:

Порезать курицу и ананас кубиками. Лук нашинковать, смешать с майонезом, заправить салат. При подаче украсить зеленью.

Интересный и необычный рецепт, в котором доминирует пекинская капуста.

Ингредиенты:

• Копченое куриное филе - 300 г
• Пекинская капуста - 500 г
• Консервированный ананас - 1 банка
• Майонез и сметана - поровну

Приготовление:

Капусту промыть под водой и обсушить бумажными салфетками. Нашинковать. Курицу накромсать на кусочки. Смешать все составляющие, заправить майонезом.

Пикантный и необычный по вкусовому сочетанию рецепт. Наверняка понравится приверженцам вкусной и здоровой пищи.

Ингредиенты:

• Копченая курица - 300 г
• Консервированная кукуруза - 1 банка
• Консервированный ананас - 1 банка
• Сельдерей стебель - 2 шт.
• Яблоко - 1 шт.
• Специи, зелень, майонез - по вкусу

Приготовление:

Нарезать кубиками все продукты: курицу, ананас, яблоко и Сельдерей. Всыпать к ним кукурузу.

Майонез смешать с перцем и сахаром на кончике ложки. Заправить майонез, перемешать.

Опубликовано 23.03.2013
Разместил: Celebr1ty
Калорийность: Не указана
Время приготовления: 30 мин

Этот порадует вас не только своим нежным вкусом, но и сытностью. Для его приготовления необходимо минимум продуктов, времени и усилий, а вкусовые качества получаются при этом максимальные.

Ингредиенты:

- куриное филе - 300 гр.;
- ананасы (консервированные) - 200 гр.;
- батон - 100 гр.;
- сыр - 200 гр.;
- майонез;
- растительное масло.

Рецепт с фото пошагово:

Куриное филе отвариваем в подсоленной воде и нарезаем маленькими кусочками.

Батон нарезаем маленькими кубиками.

И обжариваем его на растительном масле до золотистой корочки (растительное масло не наливайте слишком много, чтобы батон был суховатым, а не жирным). Некоторые вместо сухариков в салат с ананасами и курицей кладут поджаренные кедровые орешки, также очень вкусно

Для салата с куриным филе нарезаем кубиками (можно купить уже порезанные в банке, а можно кольцами и самим потом нарезать на кубики).

Сыр (лучше твёрдый, его удобнее натирать) натираем на мелкой терке.

Смешиваем филе, ананасы, сыр, сухарики (рекомендую сухарики добавлять перед подачей на стол, чтобы они оставались хрустящими). Заправляем салат с курицей и ананасами . Есть маленький секретик для тех, кто любит чеснок - выдавите его в майонез и заправьте салат.

Все, салат из куриного филе с ананасами и сухариками готов! Времени не нужно слишком много, а вкуснятина...мммм!!! Мужа не могла оттянуть за уши))))

Приятного аппетита!

Для салата из копченой курицы с сухариками и ананасом, ананас нужен консервированный. Целыми кружочками или нарезанный – не важно. Все равно будем нарезать по собственному усмотрению – примерно так:

Отдельно шинкуем китайскую капусту:

Она имеет довольно нежную структуру и потому очень хорошо сочетается с копченой курицей. Перемешиваем капусту с ананасом и добавляем в салат копченую курицу:

Заправляем все майонезом и тщательно перемешиваем. Выкладываем на тарелку, на которой разложены листья салата и посыпаем все жареными сухариками. Чтобы пожарить сухарики, хлеб лучше всего брать не самый свежий, он может быть уже слегка подсохший. Хлеб можно жарить на сковороде в растительном масле, а можно подсушить в духовке.

Полезнее для здоровья, конечно, подсушенный в духовке, но процесс этот более продолжительный, чем просто пожарить на сковороде – так что выбор за вами. Чтобы подсушить хлеб в духовке, нарежьте его небольшими кубиками разложите в один ряд на противне:

Поставьте хлеб в разогретую уже духовку. Лучше это делать при 140 градусах, тогда его не надо лишний раз переворачивать и хлеб не подгорит. На все про все уйдет порядка тридцати минут.

Салаты с ананасами и кукурузой могут стать украшением любого стола. Такие блюда очень популярны на праздники, в том числе часто их готовят на Новый год, свадьбы, выпускные и другие торжества.

Слоеный салат на праздничный стол можно подавать как в общем салатнике, так и в порционных бокалах как салат — коктейль. Для такого салата нужны:

• ананасы консервированные кусочками либо кольцами – 300 г;
• соль по вкусу;
• филе курицы – 400 г;
• растительное масло – 30 мл;
• банка кукурузы;
• яйца – 4 шт.;
• твердый сыр – 150 г.;
• паприка и черный перец по вкусу;
• майонез по вкусу.

Рецептура:

• Куриное филе без кожи и косточек посыпьте солью и натрите смесью перца и паприки со всех сторон.
• Обжарьте на сковороде с небольшим количеством масла подготовленное филе курицы. На каждой стороне нужно обжаривать 8-9 минут.
• Выложите мясо на салфетку: она заберет лишнее масло.
• Разберите филе на волокна, нарежьте их поперек на кусочки.
• Отварите яйца вкрутую, нарежьте на мелкий кубик.
• Сыр потрите на средней терке.
• Мелко порежьте ананасы. Резать нужно, даже если они были приготовлены кусочками.
• Из кукурузы вылейте воду.
• Первый слой сделайте из курицы и промажьте его майонезом.
• Вторым слоем разложите яйца, его тоже смажьте майонезом.
• Третьим слоем выкладывайте ананас. Смажьте майонезом.
• После этого выложите кукурузу и оформите верх слоеного салата тертым сыром.

Если будет использоваться вариант подачи в бокалах, то очередность слоев такая же.

Видео по теме:

Простой слоеный салат с ананасом и кукурузой

Понадобится следующий набор продуктов:

• кукуруза – 200 г;
• отварная курица – 200 г;
• майонез – 150 г;
• чеснок по вкусу;
• ананас – 200 г.

Этапы приготовления:

• Если курица сварена с косточками и кожей, их нужно убрать. После этого вареное мясо нарежьте на кусочки. Выдавите в куриную нарезку 1-2 зубчика чеснока и перемешайте. Можно использовать часть вареной курицы, из которой готовили первое блюдо. Можно специально отварить кусок грудки или окорочек.
• Выложите курицу в салатник и смажьте ее майонезом.
• Поверх курицы выложите слой из ананасов. Смажьте и его майонезом.
• Сверху выложите слой из кукурузы, разровняйте его.

Простой салат из ананаса и кукурузы готов. Чтобы блюдо выглядело красиво, можно использовать кулинарное кольцо. Выложенный таким образом простой слоеный салат будет похож на торт.

Видео по теме:

Салат с ананасами, грибами, кукурузой и сыром

Такой салат может стать палочкой-выручалочкой в ситуациях, когда на пороге внезапно возникают голодные гости. На такой случай в шкафчике нужно держать по баночке консервированных шампиньонов, кукурузы и ананасов.

Чтобы приготовить салат из ананасов, сыра, грибов и кукурузы потребуется:

• майонез – 150 — 200 г;
• банка консервированных ананасов;
• банка кукурузы;
• сыр чеддер или эдам – 200 г;
• зелень по вкусу;
• банка консервированных грибов.

Рецептура:

• Из грибов слейте рассол. Если они целые, то нарежьте их на пластинки. Можно использовать грибы как фабричного производства, например, шампиньоны консервированные, так и домашние заготовки, например, маринованные лисички, опята, рыжики.
• Откройте кукурузу. Слейте жидкость из банки до последней капельки, иначе салат потечет.
• Сыр нарежьте на мелкий кубик.
• Из ананасов вылейте сироп. Если используются кольца, то нарежьте их также на кубики.
• Ананасы, грибы, сыр, кукурузу сложите в подходящую просторную емкость.
• К ингредиентам добавьте майонез и все хорошо перемешайте.
• Выложите готовый салат в подходящий салатник, а сверху украсьте его зеленью и подавайте гостям.

На приготовление такого салата потребуется не больше четверти часа.

Салат с кукурузой, ананасами, сыром и сухариками

Использование сухого хлеба предусмотрено во многих известных в мире салатах. Это и знаменитый «Цезарь» и тосканская панцанелла. Такой прием делает блюдо сытнее, оригинальнее и решает вопрос рационального использования черствых кусочков хлеба.

Для салата потребуется:

• сыр маасдам или чеддер – 200 г;
• соль – 6 г;
• листья зеленого салата – 100 г;
• хлеб – 250 — 300 г;
• чеснок по вкусу;
• растительное масло – 30 г;
• перец по вкусу;
• кукуруза – 1 банка;
• ананасы – 1 банка;
• майонез – 150 — 200 г.

Этапы приготовления:

• Можно для салата купить и готовые сухарики, такие, как кириешки. Но блюдо будет вкуснее, если приготовить мелкие сухарики своими руками. Для этого черствый хлеб нарежьте на кубик, нужно постараться, чтобы сторона кубика была около 1 см.
• Пересыпьте кусочки хлеба в миску, посолите, присыпьте перцем. Перемешайте.
• Возьмите пару чесночных долек, продавите их через пресс в растительное масло, потом сбрызните им хлеб. Перемешайте.
• Высыпьте все на противень. Подсушите хлеб до состояния сухариков в горячей духовке. Остудите их.
• Сыр натрите на терке с крупными зубьями.
• Из банок с кукурузой и ананасами слейте жидкость.
• В миске смешайте сыр, кукурузу и ананасы, положите майонез и перемешайте все ингредиенты.
• На блюде разложите вымытые и высушенные листья салата.
• Сверху горкой положите салат и посыпьте его сухариками. Часть сухариков можно подать отдельно. Готовый салат с сухариками подавайте на стол незамедлительно, чтобы сухари остались хрустящими.

Действительно не сильно отягощенный компонентами салат облегченный, курица, сухарики, ананас. Минимальный состав салата абсолютно не влияет на его великолепный вкус, а собственноручно жареные сухарики добавляют салату вкус и аромат свежеиспеченного хлеба.

Начинаем приготовление блюда салат облегченный, курица, сухарики, ананас, с промывания куриного филе в воде, затем мякоть курицы необходимо высушить, чтобы при её жарке не брызгалось подсолнечное масло. Обсушиваем куриное филе бумажным полотенцем, это быстро и дешево.

Нарезаем куриное филе на небольшие кусочки для блюда салат облегченный, курица, сухарики, ананас.

Разогреваем на плите сковороду с растительным жиром и обжариваем в ней кусочки куриного филе до полной готовности. Выключаем плиту и оставляем остывать куриное мясо в сковороде для блюда салат облегченный, курица, сухарики, ананас.

Включаем и разогреваем духовку до 180 0 С.

Пока греется духовка, нарезаем кубиками белый батон, раскладываем кусочки батона на сухой противень и ставим противень в разогретую духовку. Сушим и немного поджариваем сухарики, процесс очень быстрый, поэтому советую не отвлекаться, дабы не получить горелые сухарики. Остужаем готовые сухарики на противне, но вынув его из духовки.

Промываем листья салата, часть из них мелко шинкуем, а часть оставляем для размещения на них закуски, салат облегченный, курица, сухарики, ананас.

Натираем на мелкой терке твердый сыр для блюда салат облегченный, курица, сухарики, ананас.

Открываем банку консервированных ананасов и нарезаем их на кусочки небольшого размера для блюда салат облегченный, курица, сухарики, ананас.

В емкости смешиваем жареные кусочки куриного филе, шинкованные листья салата, тертый твердый сыр и резаный ананас, добавляем поваренную соль и черный молотый перец по вкусу, перемешиваем.

Переходим к приготовлению заправки для нашего салата.

Смешиваем в отдельной миске майонез, очищенный и раздавленный чеснок, свежевыжатый лимонный сок.

Выливаем заправку в салат, перемешиваем.

Дно салатницы или блюда выкладываем листьями салата, на них размещаем получившийся салат облегченный, курица, сухарики, ананас. Посыпаем остывшими сухариками и подаем на стол!

Для закуски , приобретаем:

— куриное филе (четыреста грамм)

— белый батон (сто грамм)

— соль поваренная (по вкусу)

— перец черный молотый (по вкусу)

— сыр твердый (двести грамм)

— ананас консервированный (двести грамм)

— листья салата (пятьдесят грамм)

Для заправки

— майонез малой жирности (сто грамм)

— чеснок (зубчик)

— свежевыжатый лимонный сок (пара ложек столовых)

Промываем, обсушиваем, режем:

— куриное филе

Нарезаем:

— белый батон

Промываем, шинкуем:

— листья салата

Очищаем, раздавливаем:

— чеснок

Натираем:

— твердый сыр

— филе птицы (400 г, кусочки)

Остужаем.

Делаем сухарики из батона (сто грамм) в духовке.

Охлаждаем.

Измельчаем:

— сыр (двести грамм)

— ананас (двести грамм, консервированный)

— салат (50 г, листовой)

Смешиваем, добавляем жареное филе, соль, перец.

Заправка:

— майонез (сто грамм, малой жирности)

— чеснок (зубец, давленый)

— сок (пара ложек, от лимона)

Посыпаем сухариками.

Кушать подано! Салат облегченный, курица, сухарики, ананас!