Грибной суп в мультиварке. Грибной суп в мультиварке – рецепты. Грибной крем-суп в мультиварке Редмонд

08.09.2023 -

Постепенно в прошлое отходят громоздкие печи, большие духовки, пароварки, скороварки, а на смену им приходят компактные красивые помощницы – мультиварки. Прародителями этой чудо-машины были обычные рисоварки, а в 1945 году появилась другая родственница – пароварка, известная практически всем любителям вкусной и здоровой пищи. Благодаря этой технике делались диетические, полезные блюда, соки, фруктовые пюре. Однако технологии не стоят на месте, и в 1990 году на свет появилась первая мультиварка. Она имела всего несколько функций, но очень быстро завоевала рынок сбыта, получила одобрение женщин. Сегодняшняя красавица-машина имеет множество функций, с её помощью можно сделать практически всё: первые блюда, каши, пюре, жаркое, мясо и даже йогурты. Для современной женщины электрическая помощница – подспорье № 1 на кухне, ведь милым дамам необходимо совмещать ежедневную работу, уход за собой, детьми, домашними, поддержание порядка и уюта в доме да ещё и кулинарию. С помощью чудо-машины ежедневно экономится несколько часов, проведённых на кухне. Однако даже имея такую помощницу, иногда можно столкнуться с дефицитом фантазии, ведь машина исполняет то, что ей программируют. Возможно, многим придутся по вкусу грибной суп, приготовленный в мультиварке, постный суп с шампиньонами, наваристая мясная похлёбка с белыми грибами. Рецептов просто масса, важны лишь ингредиенты и фантазия. Как приготовить грибной постный суп, суп грибной с нежным кремовым вкусом в чудо-машине? Всё просто: читаем, изучаем, берём на заметку.

Постный грибной суп понравится не только вегетарианцам. Лёгкое, сытное, полезное блюдо по достоинству оценят даже мясоеды, ведь грибы любят практически все, а постную похлёбку можно приготовить так, что даже привередливые гурманы будут молча уплетать за обе щеки и просить добавки. Постный суп с грибами приготовить просто. Берём:

грибы свежие – 500 г., можно использовать замороженные полуфабрикаты;
лук, морковка;
растительное масло;
несколько клубней картошки;
специи, пряности, зелень.

Поставим машину на режим «Жарка». Готовим овощную смесь из нарезанных лука, морковки, добавляем туда грибочки, тушим 20 минут. За это время из грибов должна полностью испариться лишняя влага. Отправляем в чашу порезанный картофель, закрываем крышку ещё на 10 минут. Картошка должна напитаться ароматом грибов. После заливаем овощным бульоном или водой, насыщаем похлёбку специями, ставим мультиварку на режим «Суп», через 40 минут наслаждаемся ароматным грибным постным блюдом.

Готовится аналогично. Можно использовать свежие грибы, но также подойдут замороженные шампиньоны. Маленькая подсказка: делая овощную заправку, следует сначала прожарить шампиньоны, затем добавить остальные овощи. Это позволит полностью испарить ненужную, горькую жидкость из грибочков. Будет очень вкусно, если положить в заправку брокколи или соцветия цветной капусты, предварительно посоленные или отмоченные в маринаде. Подобный тандем нисколько не испортит грибной супчик, напротив, только усилит вкусовую гамму и станет настоящей изюминкой блюда. Суп с шампиньонами в мультиварке также готовится 35 – 40 минут. Грибной постный суп с шампиньонами можно разнообразить тонкими макаронными изделиями.

Если готовить грибной суп в мультиварке «Редмонд», то в ней есть замечательная функция «Тушение», благодаря которой можно использовать тяжёлые грибы, готовящиеся дольше остальных своих лесных собратьев (боровики, грузди). С такими лесными дарами отлично сочетаются фасоль, кукуруза, бобы. В пост подобное первое блюдо будет просто незаменимым, ведь оно не только вкусное, но и ещё полезное и сытное.

Бульоны с нежной текстурой

Рецепт грибного супа в мультиварке уже известен, а вот приготовить крем-суп из шампиньонов в мультиварке рискнёт не всякая хозяйка. Почему-то этот грибной постный нежный супчик вызывает ступор, точнее, само слово «крем-суп» ассоциируется с чем-то сложным и непонятным. Грибной крем-суп в мультиварке готовится по такому рецепту:

Из грибов, лука, морковки делается ароматная поджарка. Дно чаши мультиварки предварительно поливают растительным маслом, солят, добавляют измельчённый корень петрушки. Включают режим жарки. Сам процесс займёт 15 минут.
Добавляем порезанный кубиками картофель, кусочки сливочного масла.
Заливается вода или куриный бульон, кладутся остальные специи (перец, лавровый лист, чеснок).
Мультиварка ставится на режим «Тушение».
Через 30 – 40 минут после окончания готовки блендером взбиваем приготовленный супчик, добавляем к нему сливки, тёртый сыр «Моцарелла», посыпаем рубленой зеленью.

Грибной суп-пюре в мультиварке готовится аналогично по технологии, программы выставляются в таком же порядке. Время жарки зависит от вида грибов. Шампиньоны прожариваются отдельно от остальных овощей, чтобы из них испарилась горечь; боровики, грузди, белые грибы можно тушить вместе с луком, морковкой, перцем. Суп-пюре из шампиньонов в мультиварке по времени приготовления займёт 40 минут. После окончания варки картофеля мялкой или блендером взбивается бульон, добавляются овощи, грибы, кусочки сливочного масла. Включается режим «Тушение» на 10 минут. Грибной суп из шампиньонов в мультиварке – это простое, но одновременно нежное и изысканное блюдо. Рецепт похлёбок из грибов был известен ещё в средние века, однако его приготовление было трудоёмким, сложным, а в наши дни мультиварка позволяет просто наслаждаться процессом готовки. Рецепт первого блюда из шампиньонов рекомендовано разнообразить сыром, сметаной, майонезом.

Шедевры из сушёных даров леса

Из грибов получаются настоящие кулинарные чудеса. Суп с грибами в мультиварке – это только вершина кулинарного айсберга. Можно сварить борщ, щи, солянку. Постные вариации подобных первых блюд невозможно представить без свежих грибочков. Грибной суп из сушёных грибов также нельзя обойти вниманием. Рецепт отличается маленькой деталью: сухие дары леса предварительно замачиваются в подсоленной воде на 15 минут. Всё остальное без изменений.

В суп с сушёными грибами можно добавить гречку или рис: эти полезные злаки сделают похлёбку более наваристой, сытной, вкусной. Из сухих грибов получится великолепная поджарка и ко вторым блюдам. Здесь есть где разгуляться кулинарной фантазии. Особенно ценно блюдо, если получилось собрать и засушить грибы своими руками: ценность подобного изыска возрастает в разы.

Грибной суп в мультиварке понравится всем, от мала до велика. Несомненно, будут рады хозяйки, ведь особых сил затрачивать не нужно: всё сделает машина. Остаётся только сказать: «Приятного аппетита!»

Приготовление супов в мультиварке – это невероятно легкий и увлекательный процесс. Такой подход вывел кулинарию на новый уровень. И дело не только в том, что для приготовления вкусного и полезного блюда теперь не нужно обладать кулинарным талантом. Этот способ приготовления еды имеет еще один плюс: это непередаваемое ощущение того, что в привычных и банальных процессах помогает умная и красивая техника. Далее будут описаны способы приготовления супа из замороженных грибов в различных моделях мультиварок.

Ингредиенты

грибы замороженные – 300 гр.;
картофель – 4 средних (400 гр.);
морковь – 150 гр.;
луковица – 100 гр.;
свинина – 300-400 гр.;
сливочное масло – 100 гр.;
соль – 1 ч.л.;
перец черный – 0.5 ч.л.;
лист лавровый – 2 шт.;
зелень свежая;
вода – 2 л.

Приготовление

Суп грибной из замороженных грибов в мультиварке Редмонд

Устанавливаем на мультиварке режим варка на 1 час. Закладываем куски свинины и заливаем водой. Солим.
Размораживаем грибы, сливаем воду и нарезаем их на небольшие кусочки.
Тем временем очищаем лук и морковь. Нарезаем на мелкие кубики.
Картофель так же чистим, режем на кубики.
После того, как бульон из свинины будет готов – вынимаем мясо и процеживаем бульон.
Ставим мультиварку на режим жарки на 15 минут.
Закладываем в чашу масло и ждем, пока мультиварка подаст сигнал о том, что можно начинать жарить.
После этого можно закладывать нарезанный лук и морковь. Закрываем крышку. Примерно через 10 минут ее нужно открыть и перемешать пассировку. Закладываем в это время грибы. Потом – опять закрыть и ждать, пока пассировка приготовится.
После этого – установить режим варки и поставить таймер на 40 минут. Этого вполне хватит для того, чтоб суп получился достаточно наваристым.
Заливаем жаренные овощи готовым бульоном. Закладываем отваренное мясо.
За 10 минут до готовности добавить в суп лавровый лист и черный перец. Можно – еще посолить при желании.
Нарезать зелень, добавить в суп и включить режим подогрева на 10 минут.

Суп грибной из замороженных грибов в мультиварке Поларис

Подготавливаем грибы. Размораживаем и отжимаем.
Нарезаем на небольшие кусочки.
Включаем мультиварку на 10 минут в режим жарки и кладем в нее наше сливочное масло, чтоб оно постепенно начинало растапливаться.
Очищаем лук, режем мелким кубиком.
Морковь тоже очищаем и нарезаем еще мельче. Для этого можно воспользоваться кухонным комбайном.
Когда прозвучал сигнал о том, что жарку можно начинать, закладываем овощи в чашу мультиварки.
Через 5 минут закладываем нарезанные грибы и закрываем крышку.
После истечения времени жарки отключаем этот режим.
Включаем на мультиварке режим варки с отсчетом таймера 1 час.
Заливаем овощи и грибы водой.
Мясо нарезаем порционно, закладываем в мультиварку.
Солим.
Закрываем крышкой на 30 минут.
Картофель тем временем очищаем и нарезаем на кубики средней величины.
Закладываем в наш будущий суп.
Оставляем на 20 минут.
Открываем, добавляем приправы. Оставляем еще на 10 минут.
После того, как суп в мультиварке практически приготовился, нужно выставить режим подогрева, положить нарезанную не слишком мелко зелень и выставить таймер на 10 минут, чтоб зелень пустила аромат.

Суп грибной из замороженных грибов в мультиварке Панасоник

Порционно нарезаем свинину и закладываем ее на дно мультиварки.
Заливаем водой и на 1, 5 часа ставим на режим варки, предварительно посолив воду. Готовим при закрытой крышке.
Когда бульон готов, открываем крышку и выкладываем мясо.
Размороженные грибы следует отжать, чтоб в них не было лишней влаги.
Кладем в бульон.
Включаем режим варки в мультиварке и начинаем варить уже при открытой крышке бульон с грибами. Изначально таймер выставляем на 2 часа.
Лук чистим, нарезаем тонкими полукольцами, закладываем в суп.
Морковь тоже чистим, режем не очень мелким кубиком. Кладем в суп.
После того, как грибы и овощи проварились в бульоне примерно 10 минут при открытой крышке, ее следует закрыть.
В это время подготавливаем картофель. Его нужно очистить от кожуры и нарезать на среднего размера дольки.
За полчаса до готовности супа – положить в него картофель и готовое мясо. Так же – лавровый лист.
После того, как суп приготовился в режиме варки, включаем подогрев, кладем зелень и черный перец и выставляем таймер на 10 минут.

Суп грибной из замороженных грибов в мультиварке Филипс

Нарезаем небольшими кусками мясо, закладываем в чашу и заливаем водой. Солим и выставляем режим варки на мультиварке. Таймер – 50 минут.
Когда бульон приготовился, сливаем его и процеживаем, предварительно выложив из него мясо.
Включаем режим тушения и кладем в мультиварку масло.
Пока мультиварка будет разогреваться, а масло – топиться, можно подготовить лук и морковь.
Их очищаем и нарезаем на кубики примерно одинакового размера, кладем все в мультиварку и накрываем крышкой.
Пока все тушится, можно подготовить грибы. Их размораживаем и отжимаем от лишней влаги. Нарезаем некрупными кусочками.
Затем – открываем крышку, заливаем пассированный лук 300 миллилитрами бульона и кладем морковь и грибы.
Выставляем еще на 30 минут при режиме тушения, закрываем.
Готовим тем временем картофель. Его чистим и нарезаем.
Когда тушение завершится, заливаем все остатками бульона, кладем картофель и мясо. А так же – лавровый лист.
Включаем режим варки на 40 минут.
За 10 минут до того, как таймер отключится, добавляем зелень и перец. Снова накрываем крышкой. После этого суп будет готов.

Этот суп можно подавать практически каждый день в качестве первого блюда на обед. Он может долго не приедаться, так как есть множество вариантов его приготовления в мультиварке.

Если кто-то предпочитает менее жирные бульоны, то можно приготовить суп с замороженными грибами и на другом бульоне. Это может быть куриный, говяжий или овощной бульон. В случае с овощным вариантом, следует брать неочищенную луковицу и очищенную, но целую морковь и варить на протяжении 40 минут в режиме варки.

Если это будет куриный бульон, то варить мясо нужно в том же режиме, но на протяжении 30 минут. Говядину следует готовить столько же, сколько и свинину.

Можно готовить этот суп с томатной пастой. Ее нужно добавлять непосредственно в пассировку за 5 минут до ее готовности.

Вместе с томатной пастой можно добавить соленые огурцы и пол столовой ложки сахара, для сбалансированного вкуса.

Этот рецепт понравится любителям солянок.

Так же к размороженным грибам можно добавить и шампиньоны, тогда вкус супа будет более изысканным. Шампиньоны можно положить в мультиварку вместе с остальными грибами.

Можно сделать суп-пюре. Для этого процедить готовый суп и все овощи измельчить при помощи блендера. Мясо предварительно нужно выложить и порционно подавать в тарелке с супом. После того, как овощи будут измельчены, выложить их обратно в мультиварку, залить бульоном и в режиме варки готовить 10 минут.

Можно приготовить этот суп с плавленым сыром. Его следует нарезать кубиками и положить в мультиварку вместе с картофелем.

Это так же может быть вариант супа со сливками. Тогда нужно будет добавить воды на 200 мл. меньше. А жидкие сливки добавить в пассировку и готовить все в режиме тушения 10 минут.

Подавать суп можно с различными гренками или тостами. Можно – со свежими пампушками.

Для пикантного оттенка вкуса, в пассировку вместе с остальными овощами можно добавить нарезанный мелким кубиком корень сельдерея.

С грибами прекрасно сочетается фасоль. Предварительно ее нужно залить водой и оставить в мультиварке на 1,5 часа в режиме подогрева. Затем – варить от часа до двух в зависимости от сорта.

Если суп готовился без сыра или сливок, то не будет лишней ложка сметаны, добавленная в тарелку с супом.

Грибной суп в мультиварке – это истинное наслаждение для всех кто любит насыщенные ароматные первые блюда. Особенно интересными и вкусными получаются супы с лесными грибами: опятами, лисичками, белые грибочками и другими. Но и с такими грибами, как шампиньоны, вешенки блюдо получается восхитительным и нежным.

Грибной суп, приготовленный в мультиварке хорош еще и тем, что электроприбор в разы облегчает весь процесс готовки, мультиварка практически все делает за вас, к тому же не нужно переживать о том, что что-то подгорит или выкипит.

Грибной суп в мультиварке – общие принципы приготовления

Чтобы сварить вкусный грибной супчик в микроволновке вы можете использовать любые любимые грибочки. Некоторые отдают предпочтения лесным грибам, зная о том, что блюдо получается невероятно насыщенным и ароматным. Другие же предпочитают грибы, выращенные в теплицах – шампиньоны и вешенки – они не требуют длительной первоначальной подготовки и более безопасны. Обычно детям до семи лет не рекомендуют блюда из грибов, но в рацион четырех-пяти летнего ребенка уже можно ввести нежные супы-пюре из шампиньонов.

Помимо грибов в состав грибных супов в мультиварке могут входить любые овощи, специи, крупы, зелень и многое другое на ваше усмотрение. Обычно сначала обжариваются на режиме «Жарка» или «Выпечка» грибочки с лучком и морковью, затем эти ингредиенты заливаются водой или бульоном, после чего добавляются дополнительные компоненты и уже на режиме «Тушение», «Суп» или «Варка» блюдо доводится до готовности.

К готовому грибному супу подают сметану, густые сливки. Такой супчик особенно хорош с домашними гренками.

1. Грибной суп в мультиварке «Классика»

Ингредиенты:
300 грамм тепличных шампиньонов;
пять небольших картошек;
морковь;
сметана;
крупная луковица;
20-30 граммов петрушки свежей;
растительное маслице высокого отжима;
соль;
несколько перышек зеленого лучка.

Способ приготовления:
Грибы хорошенько промыть, слегка обсушить и нарезать не слишком тонкими пластинками.
Очистить луковицу от шелухи и нарезать маленькими кубиками, морковь натереть в мелкую стружку.
Картошку почистить, помыть, нарезать некрупными брусочками.
Зелень петрушки промыть, веточки отделить и выкинуть, оставляя для супа лишь листочки. Встряхнуть зелень для удаления лишней влаги, затем измельчить.
Промытый зеленый лук нарезать мелкими колечками.
Итак, самое сложное позади, все ингредиенты готовы, осталось лишь приготовить вкусный и аппетитный грибной супчик в мультиварке, включив для начала режим «Жарка»
В кастрюльку мультиварки налить две-три ложки масла. Как только оно слегка прогреется, выложить грибочки, перемешать их специальной ложечкой, закрыть крышку, готовить шампиньоны, выставив таймер мультиварки на десять минут.
Добавить репчатый лук, обжарить оба компонента пять минут и тут же выложить морковку. Готовить овощи и шампиньоны, не прикрывая крышку электроприбора, до золотистого цвета.
Выложить картофель, налить холодную воду так, чтобы все ингредиенты покрывались примерно на три-четыре пальца. Посолить блюдо.
Готовить аппетитное первое блюдо на режиме «Суп» в течение часа.
Насыпать измельченный зеленый лучок и петрушку, томить готовое блюдо на режиме «Подогрев» еще не менее десяти минут.
Перед подачей суп заправить сметаной.

2. Сливочный грибной крем-суп в мультиварке

Ингредиенты:
300 грамм лисичек;
морковка;
две картошки;
лук;
две дольки чеснока;
120 мл сливок;
сливочное масло;
лавровый листок;
соль;
400 мл воды;
перец молотый;
укроп, петрушка и зеленый лучок – несколько веточек.

Способ приготовления:
Лисички промыть, попутно удаляя весь лесной мусор.
Нарезать грибы на две или четыре части, в зависимости от размера, обжарить до готовности в мультиварочной чаше, добавив сливочное маслице, на режиме «Жарка».
Добавить мелко накрошенный лук, жарить еще, помешивая, пять минут.
Влить воду, добавить морковь, нарезанную тонкой соломкой, и брусочки картофеля.
Готовить сорок минут на режиме «Суп».
Добавить соль, лаврушку и специи по желанию, влить сливки, насыпать измельченную зелень и закинуть очищенные, но не нарезанные дольки чеснока.
Готовить на прежнем режиме еще около двадцати минут.
Из готового супа вынуть лавр и чеснок.
Измельчить все ингредиенты с помощью погружного блендера.
Перед подачей некоторое время выдержать блюдо в мультиварке с закрытой крышкой.
Подавать суп с гренками, посыпав его свежей зеленью.

3. Грибной суп из белых грибов с сыром в мультиварке

Ингредиенты:
полкило свежих белых грибочков;
морковь;
соль, специи;
три картофеля среднего размера;
лук;
ванночка сливочного плавленого сыра (200 грамм);
50-80 грамм сливочн. масла.

Способ приготовления:
Установить на мультиварке режим «Жарка» или на некоторых моделях «Выпечка» на сорок минут.
Растопить масло, выложить нарезанный небольшими кубиками лук, обжарить его до прозрачности.
Добавить крупно тертую морковь. Помешивая, жарить десять минут.
Выложить очищенные, помытые, обсушенные и нарезанные крупной соломкой грибы. Перемешать, закрыть крышку электроприбора, готовить до окончания выставленного режима.
Влить два литра воды, выложить картошку, порезанную кубиками, добавить специи и соль.
Выставить режим «Тушение» на час и двадцать минут.
Примерно за тридцать минут до готовности добавить плавленый сыр, хорошенько перемешать суп.
После звукового сигнала, оповещающего о готовности, настаивать супчик еще десять минут, после разлить в тарелки.

4. Легкий грибной суп с курицей в мультиварке

Ингредиенты:
два литра воды;
соль, специи;
300 грамм курицы;
350 грамм грибов;
растительное масло;
100 грамм паутинки;
луковица.

Способ приготовления:
Влить в чашу воду, выложить промытую курочку, посолить, варить тридцать минут на режиме «Суп» или «Варка».
Курицу вынуть и нарезать кубиками, бульон процедить.
Переключить мультиварку на режим «Жарка».
В чашу налить немного масла растительного, выложить измельченный лучок, обжарить до готовности.
Добавить подготовленные грибочки, жарить все вместе еще десять-пятнадцать минут.
Влить бульончик, выложить курицу и паутинку.
Готовить супчик на режиме «Суп» в течение двадцати минут.

5. Грибной суп в мультиварке «Солянка»

Ингредиенты:
100 грамм свежих грибов;
130 грамм соленых грибов;
130 грамм маринованных грибов;
две луковицы;
специи, соль;
два маринованных огурчика;
маслины;
полтора литра воды;
зелень сушеная;
несколько долек лимона;
30-50 грамм сливочн. масла;
20 грамм томатной пасты.

Способ приготовления:
На донышко мультиварочной чашки выложить сливочное масло, включить режим «Жарка».
После того, как маслице растопится, выложить мелко нарезанную луковицу.
Обжаривать лук пару минут, после добавить промытые свежие грибочки.
Готовить на том же режиме еще семь-десять минут.
Добавить маринованные и соленые грибы, а также нарезанные кубиками огурчики.
После нескольких минут жарки добавить томатную пасту, насыпать специи и соль, влить воду.
Готовить все компоненты на режиме «Суп» двадцать минут.
После выдержать на режиме «подогрев» еще пять-десять минут.
Подавать грибной суп солянку, выложив в готовое блюдо нарезанные колечками маслины и дольки лимона, посыпав сушеной зеленью.

6. Грибной суп с чечевицей в мультиварке

Ингредиенты:
300 грамм любых грибов;
150 грамм красной чечевицы;
соль;
лук;
тимьян, черный перец;
две картошки;
лавровый лист;
морковь;
зелень;
три дольки чеснока;
растительное масло;
морковка.

Способ приготовления:
Грибы промыть, нарезать крупными кубиками.
Чечевицу тщательно помыть и откинуть на сито.
Морковку, лук и чеснок очистить и измельчить.
Чищеную картошку нарезать небольшими брусками.
Влить в мультиварочную кастрюльку растительное масло, прогреть его на режиме «Выпечка», добавить измельченную луковицу и тертую морковку, обжарить овощи до готовности.
Добавить грибочки и картошку, влить воду, закинуть лаврушку. Готовить на режиме «Тушение» сорок минут.
Добавить чечевицу, соль, насыпать тимьян и перец, положить пластинки чеснока.
Выставить прежний режим теперь уже на пятьдесят минут.
Перед подачей на стол настаивать супчик на «Подогреве» десять минут.

7. Грибной суп в мультиварке «Карри»

Ингредиенты:
полкило грибов;
два лука;
долька чеснока;
литр куриного бульона;
100 мл белого вина (сухого);
20 грамм сливочного масла;
20 грамм картофельного крахмала;
130 мл взбитых сливок;
15 грамм карри;
150 грамм сметаны;
5 грамм шафрана;
30 мл сока лимонного;
соль, перец;
сушеная петрушка;
две капли масла белого трюфеля.

Способ приготовления:
В чаше на сливочном масле обжарить лук до мягкости на режиме «Выпечка», добавить чесночок, слегка поджарить.
Выложить грибочки, половину порошка карри, перемешать, готовить на том же режиме пятнадцать минут.
Залить куриный бульончик, вино. Добавить шафран. Выставить режим «Тушение», готовить двадцать минут.
В стаканчике развести крахмал в небольшом количестве воды.
В суп положить разбухший крахмал, сметану, взбитые сливки, лимонный сок и оставшийся карри, несколько капель трюфельного масла, соль и перец по вкусу.
Томить на «Тушение» пятнадцать минут.
Подавать, посыпав сушеной петрушкой.

8. Грибной суп с перловкой в мультиварке

Ингредиенты:
350 грамм белых грибов;
луковица;
три картошки;
стакан перловки;
соль, специи;
50 мл растительного масла;
морковь.

Способ приготовления:
Луковицу очистить и нашинковать, морковку натереть.
Влить в мультиварку масло, выложить подготовленные овощи, жарить десять минут на «Жарке».
Добавить тщательно промытую перловку, перемешать так, чтобы овощи с маслом обволокли каждую крупинку.
Добавить картошку, порезанную кубиками, соль и перец, а также нарезанные грибы.
Залить все ингредиенты двумя литрами горячей воды, выставить режим «Варка», готовить час.

Если для приготовления грибного супа используются сушеные грибы, то их предварительно следует промыть в теплой воде, затем замочить в холодной воде на пару часов. Кстати, воду можно будет добавить в бульон для более насыщенного аромата готового блюда.
Овощи не обязательно нарезать, согласно рецептам, можете их шинковать любой желаемой формы. Единственное, что стоит учесть, что чем крупнее нарезан овощ, тем дольше он будет обжариваться.
Воду для приготовления грибного супа можно заменить бульоном: овощным, говяжьим, куриным.
Специи, используемые в рецепте можно дополнить по своему вкусу, также в грибной суп можно добавить сушеные травы, пряности.
Если вы хотите более насыщенный и яркий вкус грибного супа, добавьте в конце приготовления сыр. Он может быть плавленым или твердым, сливочным или с добавками.
Если вам нравятся густые супы, добавьте в бульончик немного муки, крахмала или тертый на мелкой терке картофель.
Если у вас только шампиньоны, а вы хотели бы приготовить суп из лесных грибов, за десять минут до готовности добавьте десять грамм сушеных белых грибочков, измельченных порошок. Вкус и аромат будет походить на суп, приготовленный с лесными грибами.
Суп с грибами не подают сразу после приготовления. Для большего аромата первому блюду необходимо некоторое время для настаивания.
Готовят грибной супчик на один раз, повторно разогретый он не такой вкусный.

Что может быть вкуснее, чем блюда, приготовленные с грибами? Ароматные, насыщенные супы прекрасно утолят голод в жаркое время, а в холодную пору – согреют и надолго оставят чувство сытости. Готовят грибные супы разными способами. Один из простых рецептов приготовления грибного супа в мультиварке – сварить легкий овощной супчик и добавить немного свежих грибов. Приготовим классический суп с грибами в мультиварке.

Предлагаем приготовить грибной суп из шампиньонов с добавлением лесных грибов. Когда в доме есть «умная машина» — мультиварка, то приготовление блюда не займет много времени и сил. А аромат такого легкого супчика не оставит равнодушным ни одного члена семьи.

Что нам понадобится:

шампиньоны – 200 гр;
сушеные лесные грибы – 2-3 шт;
лук и морковь – по 1 шт;
клубни картофеля – 4-5 шт;
макароны – 1 горсть;
растительное масло – 2 ст.л.;
соль, свежая зелень и приправы – по вкусу.

Уделим внимание сухим грибочкам – их нужно промыть под струей воды, положить в миску и налить теплую воду. Оставить «откисать» в водичке на 10 минут. Каждый сорт гриба потребует большего времени для размягчения, поэтому лучше не ориентироваться на время, а периодически пробовать грибочки. Если уже размягчились – воду можно слить.
Пока грибы пребывают в воде, почистим морковь и лук, мелко нашинкуем. Овощи для зажарки готовы.
Наливаем в чашу мультиварки подсолнечное масло и активируем режим «Жарка» на 5 минут. Когда масло начнет прогреваться, отправляем лук и морковь. Крышку мультиварки закрывать не нужно.
Пока овощи пассеруются, вымоем и нарежем шампиньоны. После того как вы хорошо промыли грибы, их нужно подсушить на тканевом полотенце, чтобы убрать лишнюю влагу. Многие хозяйки срезают ножку гриба. Ее можно оставить, а срезать только нижнюю часть. Также некоторые «чистюли» считают, что стоит каждый грибочек очистить от тонкой пленочки. Тут тоже принципиальных различий нет – если хотите повозиться и потратить еще 15 минут времени – пожалуйста, очищайте каждый шампиньон.
Когда овощи немного обжарятся, добавьте к ним измельченные грибы и продлите режим «Жарка» еще на 7 минут. Во время пассерования не забывайте перемешивать содержимое, чтобы грибы одинаково обжарились с каждой стороны.
Пока грибы обжариваются – освободите клубни картофеля от кожуры, вымойте и нарежьте кубикам. Отправьте в чашу мультиварки для «знакомства» на несколько минут.
В зависимости от желаемого объема супа доливаем нужное количество воды. Так как мы готовим суп с грибами в мультиварке на семью из трех человек, то воду доливаем до последней отметки емкости.
Сухие грибы можно нарезать кусочками, если они крупные и также отправить в кастрюлю.
Включаем режим «Тушение», время выставляем на 1.5 часа.
Когда вода закипит, добавляем соль и специи. Перемешиваем.
Когда машина оповестит вас о завершении приготовления супа, открываем крышку мультиварки, добавляем макароны и зелень. Крышку закрываем и продляем тот же режим еще на 10 минут.

Грибной суп в мультиварке деревенский

Приготовить деревенский грибной суп в мультиварке будет гораздо проще, чем в крестьянской печи, и получится он таким же ароматным и вкусным. Суп лучше есть сразу — пока он свежий и горячий.

Продукты:

свежие или сушеные белые грибы – 300 гр;
клубни картофеля – 5-6 шт;
морковь – 1 шт;
лук – 1 шт;
растительное масло – 2 ст.л.;
соль, свежая зелень (петрушка, укроп), черный молотый перец – по вкусу.

Как приготовить суп с грибами в мультиварке:

Тщательно осмотрите грибы – на них не должно быть червоточинок и темных пятен. Если таковые имеются, места повреждения срезают острым ножом. Грибы тщательно промывают.
Лук, морковь и картофель очищают и нарезают одинаковыми ломтиками. Кому-то больше нравятся овощи в супе, нарезанные соломкой, а кто-то любит более «аккуратный» суп и нарезает картофель кубиками. Грибы следует нарезать на небольшие кусочки, но не слишком мелко.
На дно чаши мультиварки наливаем масло и активируем режим «Жарка» на 10 минут. В прогретое масло высыпаем измельченные лук и морковь. Обжариваем лук до появления легкой прозрачности. Добавляем грибы и продолжаем готовить еще 5 минут.
К «поджарке» добавляем картофель и перемешиваем.
Наливаем в кастрюлю воду. Активируем режим «Суп», время 60 минут.
Когда прозвучит оповещающий сигнал, открываем крышку мультиварки, добавляем соль, специи и измельченную зелень.

Вкусный и ароматный суп с грибами в мультиварке готов! Подают грибной суп в горячем виде, поливая сметаной.

Грибной суп пюре в мультиварке

Чтобы приготовить популярное блюдо, так полюбившееся многим любителям грибов – суп пюре из шампиньонов, у многих хозяек есть свои секреты. Например, для такого блюда лучше использовать только небольшие по размеру шампиньоны с тугими шляпками. В некоторых рецептах можно встретить такой необычный подход, как протирание каждого грибочка влажной тканевой салфеткой. В той или иной степени, независимо от ваших действий, суп с грибами будет необыкновенно ароматным и питательным.

Ингредиенты:

шампиньоны – 300 гр;
морковь – 1 шт;
картофель – 3 шт;
лук – 1 шт;
чеснок — 2 зубчика;
сливки – 100 мл;
свежая зелень – 1 пучок;
соль, специи – по вкусу;
вода – 1 стакан.

Суп-пюре с грибами – это очень вкусное и сытное блюдо. Высокая жирность супа достигается за счет добавления сливочного масла, сливок или сыра.

Приготовление супа с грибами в мультиварке:

Сначала вымоем овощи под струей воды и очистим от кожуры. Измельчим лук и чеснок, а зелень – мелко нашинкуем.
Морковь можно натереть на крупной терке, но как говорят наши бабушки, что лучше нарезать морковь острым ножом, чем пропустить через терку. Если придерживаться такой рекомендации, то яркий овощ обогатит блюдо. А вот пропущенная морковь через терку не будет столь вкусна.
Складываем все подготовленные ингредиенты в кастрюлю, заливаем водой и активируем режим «На пару», время – 30 минут.
После сигнала отключаем машину и оставляем суп в покое еще на 15 минут.
Когда грибной суп в мультиварке настоится и слегка остынет, отправляем его в чашу блендера, добавляем сливки комнатной температуры и измельчаем до пюреобразного состояния.
На этом этапе приготовления грибного супа в мультиварке можно и остановиться, если вы любите теплую пищу. Для любителей обжигающего супчика, стоит отправить пюре обратно в чашу мультиварки и включить режим «Подогрев» на 10 минут.

Готовый суп пюре украшаем измельченной зеленью и подаем с гренками. Приятного аппетита!

Молочный грибной суп в мультиварке

Прикоснемся к швейцарской кухне и приготовим знаменитый молочный суп «Soupe de Сhalet» на свой лад, с добавлением нового ингредиента – грибов.

Что нужно приготовить из продуктов:

шампиньоны — 200 гр;
свежий шпинат – 50 гр;
картофель – 2-3 шт;
морковь – 1 шт;
лук – 1 шт;
овощной бульон (можно воду) – 0.5 литра;
белый хлеб – 2 ломтика;
молоко – 150 мл;
сметана – 150 гр;
сливочное масло – 50 гр+20 гр для гренок;
твердый сыр – 150 гр;
соль – по вкусу;
специи – перец черный и белый, мускатный орех, укроп – по вкусу.

Нарезаем на кусочки хлеб. В чашу мультиварки кладем кусочек сливочного масла и включаем режим «Жарка» на 5 минут. Обжариваем гренки со всех сторон до появления румяной корочки. Готовые гренки пересыпаем на сухое блюдо.
Измельчаем шпинат и лук. Картофель и морковь нарезаем кубиками.
Кладем на дно кастрюли сливочное масло и включаем режим «Тушение» на 5 минут. Кладем в расплавленное масло овощи и обжариваем.
Грибы промываем и нарезаем на небольшие кусочки. Отправляем к овощам
В емкость наливаем овощной бульон, если его нет – воду и перемешиваем. Закрываем крышку и активируем режим «Тушение» на 30 минут.
После закипания добавляем соль и специи.
Пока овощи тушатся, измельчаем на крупной терке сыр.
Когда время приготовления закончится, открываем крышку, добавляем в содержимое молоко, сыр (оставим немного для украшения блюда) и сметану. Тщательно перемешиваем. Продолжаем готовить суп еще 10 минут.
Разливаем суп по тарелкам. Украшаем тертым сыром и гренками.

Грибной суп в мультиварке «швабский»

Предлагаем отведать сытный суп, который варили в трактирах Штутгарта в Германии. Традиционный «швабский» суп готовят именно на бычьем бульоне с добавлением различных ингредиентов. Можно немного отойти от этого правила и сварить суп на овощном бульоне. Обязательными компонентами такого супа являются шпецле (галушки) и картофель. Остальные ингредиенты можно добавлять на свое усмотрение, но основное правило соблюдать нужно – блюдо должно быть приготовлено из сытных продуктов.

Какие нужно приготовить продукты:

лук – 4 шт;
морковь – 3 шт;
белые грибы (свежие, сушеные или замороженные) – 150 гр;
лук-порей и сельдерей – по 3 стебля;
клубни картофеля – 500 гр;
перец горошком душистый, черный, лавровый лист – по вкусу;
душица (тимьян) – 1 ч.л.;
семена горчицы – 1 ч.л;
чеснок – 2 зубчика;
томатная паста – 1 ч.л.;
оливковое масло – 2 ст.л.;
вода – 2 литра;
соль – по вкусу.

Для шпецле:

мука – 200 гр;
яйцо – 2 шт;
соль – щепотка;
вода 50-60 мл.

Для приготовления тушеного лука:

лук – 4 шт;
оливковое масло – 1 ст.л;
яблочный сок – 50 мл;
соль, сахар – по вкусу.

Для заправки:

шампиньоны – 300 гр;
петрушка – 1 пучок;
соль и перец – по вкусу.

Приготовление грибного супа в мультиварке:

Сушеные или замороженные грибы предварительно подготавливаем (замачиваем или размораживаем). Нарезаем на кусочки.
Лук очищаем и разрезаем на две половинки.
Все оставшиеся овощи чистим и режем крупно.
Соединяем все пряности.
Включаем мультиварку в режим «Жарка» на 10 минут. На оливковом масле обжариваем лук (срезом вниз) до коричневого цвета. Луковицу убираем и кладем в кастрюлю чеснок, грибы, лук, специи, соль и томатную пасту. Все перемешиваем и заливаем водой.
Через 10 минут изменяем режим на «Тушение», время – 40 минут.
После того как бульон закипит, открываем крышку, добавляем картофель и продолжаем готовить суп.
Пока варится бульон, приготовим шпецле. Смешаем яйца с водой, добавим просеянную муку и соль. Тесто должно быть клейким. Положим его в свободную миску и накроем полотенцем.
Готовый бульон переливаем в другую емкость, накрываем крышкой и оставляем настаиваться.
В кастрюле мультиварки в режиме «Жарка» накаляем оливковое масло и обжариваем измельченный лук. Время приготовления – 5 минут.
После обжаривания лука пересыпаем его в отдельную миску, заливаем яблочным соком, добавляем соль и специи. Чашу мультиварки освобождаем для приготовления шпецле.
Поскольку не у каждой хозяйки на кухне имеется специальный инструмент для шпецле, то приготовить «галушки» можно при помощи широкого ножа.
В кастрюлю нальем воду, добавим соль и активируем режим «Тушение» на 30 минут и дождемся, когда закипит вода.
Берем обыкновенную столовую ложку и набираем тесто. Выкладываем его на мокрую дощечку и «отщипываем» ножом небольшие кусочки, как бы протягивая по дощечке. Каждого «червячка» отправляем в кипящую воду. Шпецле не имеют правильной формы, поэтому переживать за их внешний вид не стоит.
Небольшими порциями варим шпецле в воде и вылавливаем шумовкой.
Готовые «галушки» откидываем на дуршлаг и промываем водой.
В чистую кастрюлю мультиварки возвращаем настоявшийся бульон, добавляем в него измельченные шампиньоны, шпецле, соль и специи. Активируем режим «Тушение» на 20 минут. Дожидаемся, когда суп закипит. После чего «разрешаем» супу покипеть еще 5 минут и выключаем мультиварку.

Разливаем швабский суп по тарелкам, добавляем петрушку и тушеный лук. Угощайтесь!

Грибной суп с шиитаке в мультиварке

Если вам посчастливилось купить этот деликатес – грибы шиитаке (популярное название – черный гриб), то у вас есть отличная возможность приготовить вкусный суп. Грибы шиитаке или «древесные» грибы растут на деревьях шии. Славятся такие грибочки необычным вкусом, отдаленно напоминающим вкус белых грибов, и необычным нежным ароматом. Помимо этого, черный гриб чрезвычайно полезен. Не будем перегружать блюдо большим количеством ингредиентов, чтобы не заглушать нежный вкус шиитаке.

Приготовим такие продукты:

сухие грибы шиитаке – 150 гр;
картофель – 5-6 шт;
лук – 2 шт;
оливковое масло – 2 ст.л.;
чеснок – 2 зубчика;
плавленый сыр – 3 шт;
сливки – 120 мл;
вода – 2 литра;
соль, специи и зелень – по вкусу.

Приготовление грибного супа в мультиварке:

В отдельной емкости на ночь замачиваем грибы в кипятке. Подберите такую мисочку, чтобы грибы не всплывали наверх. Утром сливаем воду, промываем грибы и отправляем в дуршлаг, чтобы вода стекла. Нарезаем шиитаке полосками.
Активируем режим «Жарка» на 5 минут обжариваем на оливковом масле лук (полукольцами) и грибы.
Добавляем сливки и меняем режим на «Тушение», время – 10 минут. Крышку мультиварки опускаем.
Наливаем в чашу мультиварки воду и активируем режим «Тушение» на 40 минут. В кипящую воду отправляем нарезанный кубиками картофель, луковицу (полукольцами).
После закипания воды добавляем соль и специи.
Пока суп варится, натираем на терке плавленый сыр. Сделать это будет легче, если сыр 10 минут подержать в морозильной камере.
После звукового сигнала открываем крышку, добавляем сыр и хорошо перемешиваем. Продолжаем варить суп в режиме «Тушение» еще 5 минут, пока сыр не растворится.

Подают ароматный суп горячим, посыпая зеленью.

Грибной суп в мультиварке с солеными грибочками

Бытует мнение, что сварить вкусный суп из соленых грибов не получится. Это не так. Суп получится с необычным вкусом и такой же питательный.

Ингредиенты для супа:

соленые грибы – 200 гр;
копченая ветчина – 100 гр;
клубни картофеля – 3 шт;
лук – 1 шт;
сметана – 5 ст.л.;
сливочное масло – 2 ст.л.;
вода – 1 литр;
сельдерей, лавровый лист и зеленый салат – по 2 шт;
черный молотый перец, соль – по вкусу.

Как приготовить грибной суп в мультиварке:

Соленые грибы извлекаем из банки и нарезаем ломтиками.
Ветчину также нарезаем ломтиками.
Активируем режим «Жарка» на 5 минут, кладем в кастрюлю сливочное масло и обжариваем ветчину 2 минуты. Затем добавляем грибы и измельченный лук. Тушим 3 минуты.
Заливаем содержимое кипятком, добавляем нарезанный кубиками картофель, перемешиваем и устанавливаем режим «Тушение» на 40 минут.
В конце приготовления добавляем соль, специи и лавровый лист.
После оповещающего сигнала оставляем суп на 10 минут в кастрюле, после чего разливаем по тарелкам, посыпаем мелко измельченным сельдереем, салатом и поливаем сметаной.

Грибной суп в мультиварке. Видео

Предлагаем посмотреть эту видеоинструкцию и приготовить полезное блюдо в мультиварке.

Грибной суп пользуется популярностью практически во всех странах мира. И не зря! Ведь это простое, но в то же время изысканное и деликатное блюдо может удовлетворить вкус даже самого взыскательного гурмана. Грибной суп в мультиварке Редмонд получается вкусным, ароматным и необычайно полезным. В статье подобрано несколько простых рецептов приготовления грибного супа в мультиварке Редмонд.

Прежде всего стоит отметить, что грибной супв мультиварке Редмонд можно сделать очень сытным и наваристым. Для этого достаточно приготовить его на мясном бульоне, добавив крупы или макаронные изделия. Можно сварить легкий супчик на воде, добавив лишь овощи и зелень. Кстати, легкий грибной суп является частым гостем на столах вегетарианцев. Поэтому, если вы не приемлите употребление мяса – возьмите рецепт супа из грибов на вооружение. Кроме того, в последнее время популярность приобрели всевозможные крем-супы и супы-пюре. Для того чтобы их приготовить достаточно добавить к блюду сливки или плавленый сыр, перебить массу блендером и украсить зеленью. Грибной крем-суп получается особенно вкусным, нежным и ароматным.

Интересно, что при приготовлении грибного супа можно использовать не только свежие грибы, но и сухие, замороженные или даже маринованные. Опытные хозяйки, кстати, рекомендуют использовать сушеный продукт, утверждая, что именно он придает блюду особый аромат и специфический вкус.

Грибной крем-суп в мультиварке Редмонд

Это изысканное европейское блюдо пришло на постсоветское пространство совсем недавно. Несмотря на это грибной крем-суп успел завоевать своих поклонников и сегодня часто подается на праздничных столах и банкетах в качестве первого блюда. Приготовить крем-суп из грибов в мультиварке Редмонд очень просто, для этого необходимо лишь несколько минут свободного времени и необходимый набор ингредиентов.

Итак, для приготовления грибного крем-супа в мультиварке Редмонд понадобятся:

свежие шампиньоны – 500 гр;
картофель – 5-6 шт;
вода – 2,5 ст;
репчатый лук – 1 шт;
сливки – 200 мл;
зелень;
соль, перец по вкусу.

Стоит отметить, что кроме соли и перца в крем-суп можно добавить любые полюбившиеся вам специи или немного сухой зелени.

Готовим грибной крем-суп в мультиварке Редмонд.

Шампиньоны почистить, промыть и порезать на четвертинки.
Картофель и репчатый лук очистить от кожуры, промыть. Картофелины порезать на небольшие квадратики, лук мелко нарубить на кусочки.
Подготовленные ингредиенты отправить в емкость мультиварки, залить водой.
Закрыть устройство крышкой, выставить режим «Суп».
По окончанию программы, открыть мультиварку и перелить содержимое чаши в отдельную кастрюлю.
Добавить к супу молочные сливки, соль, перец или другие специи на ваш вкус.
С помощью блендера взбить блюдо до однородной консистенции.
Готовый крем-суп разлить по тарелкам, украсить кусочками обжаренных грибов.

Суп из сушеных грибов в мультиварке Редмонд

Многие хозяйки заготавливают на зиму не только различные соленья, компоты или варенья, но и сушат грибы. Именно они и понадобятся для приготовления ароматного грибного супчика в мультиварке Редмонд.

Ингредиенты для приготовления супа из сушеных грибов в мультиварке Редмонд:

сухие грибы – 50 гр;
картофель – 350 гр;
репчатый лук – 1 шт;
морковь – 1 шт;
мука (можно использовать пшеничную или кукурузную) – 2 ст.л.;
растительное масло;
соль, перец по вкусу.

Готовим суп из сухих грибов в мультиварке Редмонд.

Грибы замочить в горячей воде, оставить на несколько часов. Когда продукт набухнет, промыть под проточной водой и нарезать небольшими кусочками. Воду, в которой настаивались сухие грибы не выливать – процедить и отставить на некоторое время.
Лук очистить, промыть и мелко нарезать.
С моркови снять кожуру, промыть и натереть на крупной терке.
Выложить в чашу лук и морковь, обжарить до золотистого цвета в режиме выпечки.
В это время муку обжарить в растительном масле на сковороде несколько минут. Добавить ее к луку и моркови, перемешать.
Картофель очистить от кожуры, промыть и нарезать на небольшие кубики.
Картофель и нарезанные ранее грибы отправить в емкость мультиварки, залить содержимое водой, в которой замачивались грибы. При необходимости добавить любой бульон или обычную кипяченую воду.
Содержимое мультиварки посолить, добавить перец.
Плотно закрыть прибор крышкой, выставить режим «Суп».

Суп из замороженных грибов в мультиварке Редмонд

Приобрести замороженные грибы на сегодняшний день – не проблема. Их полно на полках супермаркетов и магазинов. Кроме того, благодаря особой технологии заморозки такие грибы совершенно не растрачивают свои вкусовые качества и полезные микроэлементы. Сегодня мы узнаем рецепт супа из замороженных грибов в мультиварке Редмонд.

Для того чтобы приготовить суп из замороженных грибов в мультиварке Редмонд возьмите:

замороженные грибы (подойдет маслята, шампиньоны, опята и др.) – 450 гр;
репчатый лук – 1 шт;
морковь – 1 шт;
картофель – 5 шт;
помидоры – 2 шт;
сливочное масло – 15 гр;
растительное масло;
соль, перец по вкусу.

Рецепт приготовления супа из замороженных грибов в мультиварке Редмонд.

Грибы предварительно разморозить, нарезать на небольшие кусочки.
Лук очистить, промыть и мелко нарубить.
Морковь очистить от кожуры, вымыть и натереть на крупной терке.
В емкость мультиварки влить немного растительного масла, отправить к нему лук, морковь и грибы. Перемешать содержимое.
Мультиварку плотно закрыть крышкой, установить в режим выпечки на 10 минут.
По истечению 10 минут крышку открыть, добавить к моркови, луку и грибам сливочное масло. Продлить режим «Выпечка» еще на 10 минут под закрытой крышкой.
Картофель очистить от кожуры, промыть и нарезать небольшими кубиками.
Помидоры ополоснуть, снять кожицу (по желанию), нарезать.
Отправить картофель и помидоры к овощам в мультиварке, залить содержимое водой, добавить соль и перец. Перемешать.
Мультиварку закрыть крышкой, выбрать режим «Суп».

Грибной суп-пюре в мультиварке Редмонд

Суп-пюре при правильной готовке может стать вашим любимым блюдом. Особенно часто встречаются в таком супе сочетания грибов и ветчины. Вместе с мультиваркой Редмонд готовить суп-пюре стало еще проще, а его вкус никак не отличить от ресторанного аналога.

Список ингредиентов для приготовления грибного супа-пюре в мультиварке Редмонд:

грибы – 350 гр;
картофель – 4 шт;
репчатый лук – 1 шт;
морковь – 1 шт;
ветчина – 150 гр;
плавленый сырок – 100 гр;
вода – 4 ст;
лавровый лист – 1 шт;
растительное масло;
соль, перец по вкусу.

Готовим грибной суп-пюре в мультиварке Редмонд.

Почистить грибы, промыть и нарезать небольшими кусочками.
Очистить картофель, вымыть, нарезать кубиками. Те же манипуляции произвести с репчатым луком.
Морковь очистить от кожуры, промыть, натереть на крупной терке.
В емкость мультиварки налить немного растительного масла, обжаривать в нем 3 минуты лук в режиме выпечки.
Добавить к луку морковь, продлить режим «Выпечка» еще на 3 минуты.
По происшествию времени добавить к содержимому чаши картофель и грибы. Продлить обжаривание в режиме выпечки на 30 минут, периодически помешивая содержимое прибора.
По истечению времени влить в чашу горячую воду, добавить соль, перец лавровый лист. Перемешать.
Закрыть мультиварку крышкой, установить режим «Суп».
Плавленый сыр нарезать маленькими кубиками.
За 15 минут до звукового сигнала добавить сыр в суп.
Нарезать ветчину соломкой, обжарить ее на отдельной сковороде до золотистой корочки.
По завершению программы «Суп», перелить блюдо в отдельную емкость, взбить до однородной консистенции с помощью блендера.
Подавать, украсив ломтиками обжаренной ветчины.

Грибной суп с курицей в мультиварке Редмонд

Грибной суп, приготовленный с добавлением курицы, станет для вас отличным повседневным блюдом. Он достаточно сытный и при этом имеет необычный вкус и аромат.

Чтобы приготовить грибной суп с курицей в мультиварке Редмонд понадобятся:

куриное филе – 300 гр;
грибы – 250 гр;
картофель – 4 шт;
репчатый лук – 1 шт;
растительное масло – 2 ст.л.;
соль, перец по вкусу.

Инструкция по приготовлению грибного супа с курицей в мультиварке Редмонд.

Куриное филе промыть, порезать на небольшие кусочки.
Почистить грибы, промыть, нарезать тонкими пластинками.
Очистить картофель, промыть и порезать кубиками.
В емкость мультиварки влить немного растительного масла.
Выложить в чашу лук и обжаривать в режиме выпечки до золотистого цвета.
Добавить к луку грибы, продлить режим на 2 минуты.
Отправить к луку и грибам картофель, филе курицы, залить массу водой.
Добавить к содержимому мультиварки соль и перец.
Выставить режим «Суп», закрыть прибор крышкой.
Готовое блюдо подавать, присыпав зеленью и со сметаной.

Грибной суп с чесноком и сухариками в мультиварке Редмонд

Грибы и чеснок просто созданы друг для друга. Особенно уместно их сочетание в различных супах. А если еще и прибавить к блюду сухарики из белого пшеничного хлеба, то им хочется наслаждаться вечно.

Для приготовления грибного супа с чесноком и сухариками возьмите:

шампиньоны – 400 гр;
картофель – 200 гр;
репчатый лук – 1 шт;
сливки – 200 мл;
чеснок – 2 зубчика;
растительное масло;
сливочное масло;
вода – 2 ст;
белый хлеб – 5 кусочков;
соль, перец по вкусу.

Готовим грибной суп с чесноком и сухариками в мультиварке Редмонд.

Грибы почистить, ополоснуть, высушить с помощью бумажного полотенца и нарезать тонкими пластинками.
Лук очистить от шелухи, мелко нарубить.
Чеснок пропустить через пресс.
Картофель очистить от кожуры, промыть и нарезать небольшими ломтиками.
В емкость мультиварки влить небольшое количество растительного масла, отправить к нему лук.
Выбрать режим выпечки и обжаривать лук 5 минут, периодически помешивая.
По истечению времени добавить в емкость мультиварки грибы и картофель. Перемешать содержимое.
Продлить режим выпечки на 40 минут.
В это время срезать с хлеба корку, нарезать мякиш на небольшие кубики.
Противень обильно смазать сливочным маслом, выложить на него кубики хлеба, присыпать их солью.
Отправить противень в предварительно разогретую духовку на 5-10 минут.
По окончанию режима «Выпечка», влить в мультиварку горячую воду. Добавить к содержимому чеснок, соль и перец.
Продлить режим выпечки еще на 10 минут.
По окончанию этого срока, добавить к содержимому мультиварки сливки, перемешать.
Готовить блюдо еще 5-10 минут в режиме варки на пару.
Суп разлить по тарелкам, добавить в каждую порцию немного сухариков.

Приятного аппетита!